Descripción
Necesidades de la planta
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Ubicación preferente
- Zonas soleadas
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Tipo de suelo
- Es una planta rutica que se adapta a diferentes tipos de suelos, aunque deben ser suelos profundos para permitir el correcto desarrollo de sus raices.
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Necesidades de abonado
- Necesidad alta. Requiere de dos o tres aportes de nutrientes anuales para asegurar un buen desarrollo de la planta
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Tamaño mínimo del recipiente
- Para plantación en maceta, esta debe tener una capacidad de 50 litro
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Marco de plantación
- Entre plantas 70cm
- Entre líneas 1 metro
- Profundida de plantacion 5cm
Forma de cultivo
- Cultivar as semillas en primavera u otoño.
- Es una planta exigente en riego y fertilización. Además requiere una especial atención a las plagas como el pulgon, los caracoles y las babosas.
- En zonas de climas cálidos, con temperaturas suaves se cosecharan a partir de noviembre. En climas mas fríos necesitaremos esperar hasta después de invierno. La clave es recoger la alcachofa cuando esta tierna, y no esperar a que maduren en exceso y empiecen a abrirse.
Consejo
La alcachofa es una planta perenne y de gran tamaño que emite varios hijuelos por planta. A partir del segundo es recomendable eliminar los retoños dejando los dos o tres mas vigorosos. Esto nos permite controlar el crecimiento de la plantación
Propiedades nutricionales
Es una planta que tiene efectos beneficiosos sobre el funcionamiento del hígado, la regulación del azúcar y la eliminación del acido úrico. Se consume cocinada o frita pero también se puede consumir cortada, en forma fina, y cruda.
